干物の大きさや厚みなどにより、焼き時間は違ってきます。 開き 1．網にサラダ油もしくは酢を塗っておき、グリルをよく熱しておきます。 2．魚の身のほうを上にして焼く。火加減は中火以上。 ↓程よい焼き色がついたら裏返す。 3．皮の方を上にして焼く。火加減は弱～中火。焼き加減の調節ができるので、自動的にお好みの焼き具合に仕上がります。 ※ 遠赤 wフラット ラクッキングリルは9メニュー。 水なし 両面焼きグリル、据置両面焼きグリルは生・姿焼き、切身／干物、つけ焼きの3種類の自動メニューです。普通の切り身は中火ですが、西京漬けの場合は焦げやすいので中火より気持ち弱めの火加減で。 4分くらい焼いたら返して、さらに5分くらい焼いて仕上げます。 魚焼きグリルの場合 は「弱火」でじっくりと、切り身の厚さにもよりますが8～9分くらい様子を見ながら焼き上げます。 ※両面焼きグリルの場合です。 ※フライパン、グリルともに魚の焼き
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